Oversigt - 2003 - Program

  Italienske temaer ved Lars Christiansen fra Lahvino, Viborg

Årets sidste smagning var lagt i hænderne på Lars Christiansen fra Lahvino i Viborg. Aftenens smagning bestod af to temaer. Men først var det meningen, der skulle have været budt velkommen med et glas spumante fra Sicilien. Men Lavhvino's forretning omsætter hurtigt. Så den var desværre udsolgt på smageaftenen. I stedet blev der serveret to hvide vine. Den første af dem var ikke helt uden bobler, en vino frizzante fra Veneto af druen Müller Thurgau. Denne vin var et nyt bekendtskab for de fleste. Den anden hvide der blev plads til var Labruna fra Toscana fremstillet på druerne Ansonica og Vermentino.

Hovedtemaerne var Corvina druen fra Veneto og et tema over toskanske vine, med Sangiovese som hovedkomponent.

Corvina blev præsenteret fra enkeltdrue vinen til den højst klassificerede Amarone. Corvina druen er en vigtig drue i Valpolicella vinene. Det var Le Bine der blev betegnet som den bedste vin, efter fulgt af il Rabitto, der her er en vin fremstillet af Corvina, Sangiovese og Merlot. Amaronen var en udmærket vin, men der var delte meninger om denne vin!

Efter en kort pause blev der taget hul på de toscanske vine. Her spændte vinene helt fra Chianti Classico over Morellino di Scansano og Vini Nobile Montepulciano til Askepot vinen, Cenerentola fra en ny DOC Orcia Rosso i Toscana. Chianti Classico'en var en perfekt vin. Men den bedste i smagningen var Morellino di Scansano fra Podere Aia della Macina. Den sidste vin Cenerentola var et spændende bekendtskab, produceret på en glemt drue: Foglia Tonda. Donatella Cinelli Colombini har genfundet denne drue og brugt den i sin nye vin sammen med Sangiovese.

Sluttelig var der som sædvanlig en "let" buffet fra Hotel Park's køkken. Hertil blev serveret en 2000 Bardolino Superiore. Det nye ved denne vin er, at de fra 2001 har fået DOCG status. Det var en vin med masser af frugt og god struktur. Ikke en tynd og intetsigende Bardolino, som man nemt kan komme ud for.

 

Vin

Fakta

2002 Müller Thurgau, Frizzante,
IGT Vigneti delle Dolomiti,
Santa Magherita

11% alc
Drue: Müller Thurgau
Let mousserende


Web: Santa Magherita

 

2001 Labruna
IGT Toscana
Podere Aia delle Macina

13% alc
Druer: Vermentino og Ansonica

Podere Aia della Macina er en del af BARONCINI
Web: Baroncini

2001 Corte Agnella
IGT Corvina Veronese
Giuseppe Campagnole

13 % alc
Drue: Corvina

Web: Giuseppe Campagnole

2001 Le Bine
DOC Valpolicella Classico Superiore Ripasso
Giuseppe Campagnola

13 % alc.
Druer: Corvina, Molinara og Rondinella

Web: Giuseppe Campagnole

1999 il Rabitto
IGT Rosso Veneto
Azienda Agricola Gorgo

12,5 % alc.
Druer: Corivna, Sangiovese og Merlot
Fadlagret på 50 % store og 50 % brugte Barrique fade

Web: Azienda Agricola Gorgo

 

2000 Amarone della Valpolicella Classico
DOC Amarone della Valpolicella Classico
Giuseppe Campagnole
 

15 % alc
Druer: Corvina, Molinare og Rondinella

Web: Giuseppe Campagnole

1999 Chainti Classico
DOCG Chianti Classico
Fattoria Pile E Lamole

13% alc
Fadlagret på små træfade (barrique)
Druer: Mest sangiovese og andre druer

 

1999 Terranera
DOC Morellino di Scansano Riserva
Podere Aia della Macina

13,5 % alc.
Druer:  Sangiovese, Ciliegiolo og Alicante
Lagret på mindre Botti fade.

Podere Aia della Macina er en del af BARONCINI
Web: Baroncini

2000 Capoverso
DOCG Vino Nobile Montepulciano
Capoverso

13,5 % alc.
Druer: Sangiovese, Canaiolo og Merlot
2 år på halvstore fade og flaskelagring.

Web: Capoverso

2001 Cenerentola
DOC Orcia
Viticoltore Donatella Cinelli Colombini

13,5 % alc
Druer: Sangiovese 65% og Foglia Tonda 35 %

Web: Donatella Cinelli Colombini

2000 Podere Monte Maggiore
DOC Bardolino Superiore
Azienda Agricola Gorgo

12,5 % alc.
Druer: Corvina, Rondinella og Molinara

Web: Azienda Agricola Gorgo