Oversigt - 2004 - Program

Vinsmagning på Galerie Provence med Victoria vine ved Vibeke Frederiksen.

Smagningen foregik på Galerie Provence i Aabybro. Her blev vi taget imod af Ove Folke Knudsen og Vibeke Frederiksen. Velkomsten blev skænket i udstillingen, der for tiden var blomsterbilleder af Anne Just. Derefter gik vi ovenpå, hvor resten af smagningen foregik. Alle vinene var fra Frankrig, på nær en enkelt Barbaresco. Det var Bourgogne, der var det store tema. Imellem vinene blev der serveret en tallerken med følgende arrangeret som små Tapas.

Hønsesalat med tomat.
Fois Gras postej
Spansk Sortfods skinke
Jordskokke suppe
Dansk Manchego fra Arla
Brie med bacon på ristet rugbrød

Mætte af alle indtrykkene af de mange vine, maden og ikke mindst de store billeder. Det var meget spændende at smage så forskellige vine fra nogle af de mindre producenter i Bourgogne, som er "store" nok til selv at bestemme deres stil.

Efter velkomsten nede i udstillingen blev der budt velkommen i restauranten på første sal af Ove Folke Knudsen

Vibeke Frederiksen fortalte om vinene, medfølgende små anekdoter om historier om de forskellige producenter og oplevelser med dem.

Udstillingen på Galeri Provence var blomsterig. Anne Just udstillede sine blomsterbilleder. Det var stort. En flot stor blomst
Her er flere. De var overalt.
Vin Fakta

Crémant de Bourgogne
Muscat d’Alsace, Gerhard Schueller et Fils, 2001


Saint Joseph, Pierre Coursodon, Mauve, 1999
Santenay 1’er Cru ”Clos du Beauregard”,Vincent Girardin, 1999
Chassagne Montrachet 1’er Cru ”En Remilly”, 1998
Ladoix Vielle Vigne, Domaine Cornu, 2000

Marsannay ”En Echezeau”, Domaine Charlopin Parizot, 2001
Nuits Saint Georges 1’er Cru ”Bousselot”, 1996
Volnay 1’er Cru ”Santenots”, Domaine Vincent Giradin, 2001
Chambolle Musigny, Domaine Charlopin Parizot, 2001
Echezeau Grand Cru, Vincent Giradin, Mersault, 1998

Gevrey Chambertin, Vielle Vigne, Domaine Charlopin Parizot
Barbaresco Faset, Marziano Abbona, Dogliani 1997
Corton Grand Cru ”Renard”, Domaine M. Delarche, 1999
Clos Saint Denis Grand Cru, Domaine Charlopin Parizot, 1998