Oversigt - 2005 - Program

Smagning på San Giovanni

http://www.sangiovanni.dk

Denne aftens program var specielt meget besøgt, med ca. 50 medlemmer. Aftenens program var ikke kendt af nogle medlemmer eller arrangører. Det må være San Giovanni's gode ry der trak så mange til denne aften.

Johnny talte om italiensk mad og vin traditioner i han traditionelle farverige sprog.

Aftenens vine blev serveret med en menu. Menu og vine bestod af følgende:

	Vin	Menu
	Lambrusco Grasparosa di Castelvetro DOC Lambrusco Grasparosa Amabile 11% alkohol Druer: 85% Lambrusco Grasparossa, 15% Lambrusco Fortana, Malbo Gentile Giacobazzi http://www.giacobazzi.it	Salami Veronese Italienske grønsager (tomat, zucchini og aubergine) Artiskokhjerter Ventrenini (Pølser med chili og oregano fra Napoli
	2003 Alhambra DOC Monreale Bianco Druer: Catarratto, Inzolia Spadafora http://www.spadafora.com	Coppa (Lufttørret svine nakkefilet) Peperonata
	2001 Plenio DOC Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva Druer: 100 % Verdicchio 13% alkohol Umani Ronchi http://www.umanironchi.it	Speck fra Tyrol Grillede zucchini fra Sicilien Toscansk Salami Fennikel Oliven fra Puglia
	Rosso del Salento IGT Salento Rivini	Rissalat med kylling, peberfrugt og soltørrede tomater
	Cascina Volpi 2000 Barbera d'Asti DOC Barbera d'Asti Drue: Barbera 13% Alkohol	Ricotta med ruccola
	2001 Brolio DOCG Chianti Classico Barone Ricasoli 13,5 % Alkohol http://www.ricasoli.it/	Oksemørbrad med cicoria og peperonata
	2003 Rosso Virzi IGT Sicilia Druer: Nerod'Avola, Syrah 14% alkohol Spadafora http://www.spadafora.com	Krondyr med bagte rødbeder
	2002 Don Pietro IGT Sicilia Druer: Nero d'Avola, Cabernet og Merlot 14 % alkohol Spadafora http://www.spadafora.com
	2003 Brachetto d'Acqui DOCG Brachetto d'Acqui Drue: Brachetto 6 % alkohol Cantina Sant'Evasio	Dessert
	2002 Pantelleria Passito Liquoroso DOC Passito di Pantelleria Drue: Zibibbo 15 % Alkohol Pellegrino http://www.carlopellegrino.it/