Robert Mondavi's vine ved Søren Skovlund,
Skjold Burne
www.skjoldburne.dk
Vine fra Robert Mondavi var et forsøg på at
at lave en smagning af vine fra en enkelt producent. Robert Mondavi er nok kendt
af alle som en af de mest kendte producenter i Californien.
Søren Skovlund ledte smagningen på Restaurant Kniv og Gaffel. Søren
introducerede vinene med små historier om de enkelte vine.
Der blev smagt 3 hvide og 4 røde vine.
Vinene er meget klassiske i deres udtryksform, der lægger sig om i mod den
franske stil.
|
|
|
| 3 Hvide vine var på programmet | 4 Røde vine var på programmet |
| Vin | Beskrivelse |
 |
2005 Chardonnay Private Selection California Central Coast Drue: Chardonnay Alkohol: 13,5 % |
 |
2005 Chardonnay Carneros Drue: Chardonnay Alkohol: 14 %
|
 |
2004 Fumé Blanc Napa Valley Drue: Sauvignon Blanc Alkohol: 14,5 %
|
 |
2006 Pinot Noir Private Selection California Drue: Pinot Noir Alkohol: 13,5 %
|
 |
2005 Zinfandel Private Selection California Drue: Zinfandel Alkohol: 13,5 %
|
 |
2001 Merlot Napa Valley Ufiltreret Drue: Merlot Alkohol: 14,5 %
|
 |
1999 Cabernet
Sauvignon Napa Valley Ufiltreret Drue Cabernet Sauvignon Alkohol: 13,5% |