Oversigt - 2008 - Program

Robert Mondavi's vine ved Søren Skovlund, Skjold Burne
www.skjoldburne.dk

Vine fra Robert Mondavi var et forsøg på at at lave en smagning af vine fra en enkelt producent. Robert Mondavi er nok kendt af alle som en af de mest kendte producenter i Californien.
Søren Skovlund ledte smagningen på Restaurant Kniv og Gaffel. Søren introducerede vinene med små historier om de enkelte vine.

Der blev smagt 3 hvide og 4 røde vine. Vinene er meget klassiske i deres udtryksform, der lægger sig om i mod den franske stil.
 

3 Hvide vine var på programmet 4 Røde vine var på programmet


 

Vin Beskrivelse
2005 Chardonnay
Private Selection
California Central Coast

Drue: Chardonnay

Alkohol: 13,5 %

2005 Chardonnay
Carneros
 

Drue: Chardonnay

Alkohol: 14 %

 

2004 Fumé Blanc
Napa Valley

Drue: Sauvignon Blanc

Alkohol: 14,5 %

 

2006 Pinot Noir
Private Selection
California

Drue: Pinot Noir

Alkohol: 13,5 %

 

2005 Zinfandel
Private Selection
California

Drue: Zinfandel

Alkohol: 13,5 %

 

2001 Merlot
Napa Valley

Ufiltreret

Drue: Merlot

Alkohol:  14,5 %

 

1999 Cabernet Sauvignon
Napa Valley

Ufiltreret

Drue Cabernet Sauvignon

Alkohol: 13,5%