Bordeaux vine fra Philipson Wine præsenteret af David
Andreasen
3. april 2008 hos Rosdahls
www.philipsonwine.com
www.rosdahls.dk
Denne aften var henlagt til Rosdahls, hvor vi fik mulighed for
at teste Carlo Liberatis færdigheder ud i det gastronomiske.
Aftenens vine blev serveret i små heats sammen med lækre små antipasti/tapas.
David fortalte om de forskellige vine med stor entusiasme og glæde.
Det var en fornøjelse at smage nogle Bordeaux vine med stor karakter og flotte
finesser.
De små retter til vinene gjorde stor glæde hos folk. Her kom det frem at Carlo
og David havde lavet et samarbejde der var lykkedes.
Aftenen blev afsluttet med en blindtest. Det var en svær opgave. Der var også kun en der kom tæt på det rigtige.
|
|
|
|
|
|
|
|
| Etiketter | Vine |
 |
2005 Chateau Bel Air AOC Bordeaux Blanc Basaline Despagne |
 |
2005 Chateau Peymouton AOCSaint Emilion Grand Cru Famille Beaumartin 13,5 % alkohol |
 |
2005 Chateau le Chêne AOC Haut-Médoc Fabre 13 % alkohol |
 |
Chateau Croizet-Bages 5. Grand Cru Classée AOC Pauillac Paul Quié 12,5 % alkohol |
 |
2004 Chateau D'Issan 3. Grand Cru Classée AOC Margaux 12,5 % alkohol |
 |
2003 Chateau La Tonnelle Cru Bourgeois AOC Haut Médoc Fabre 13 % alkohol |
 |
2003 Cantemerle 5. Grand Cru Classée AOC Haut Médoc 12,5 % alkohol
|
 |
2000 Chateau Lillian Ladouys AOC Saint Estèphe 12,5 % alkohol |
 |
2000 Chateau Lomothe-Cissac Vielles Vignes Cru Bourgeois AOC Haut-Médoc 12,5 % alkohol Magnum |
 |
Blindtest 2003 Catena Cabernet Sauvignon Catena Zapata Mendoza, Argentina 14 % alkohol |