DOC Montepulciano d'Abruzzo
Drue: Montepulciano
Producent: Lepore
DOCG Brunello di Montalcino
Drue: Sangiovese
Producent: Tenute di Nicolai
www.tenuteniccolai.it
DOC Verduzzo Friulano
Drue: Verduzzo
Producent: Guerra Albano
www.guerraalbano.it
Søndagsfrokost på Madkonsortiet ved Johan Bülow, med vine præsenteret af Susanne Kær, Vinissimo
Ved ankomst klokken 12.00 blev vi hilst velkommen af Johan Bülow. Johan havde komponeret en flot frokost menu til os.
Cremet fiskesuppe blendet med frisk
brøndkarse serveret med italiensk brød.
Grillet kammusling på spyd med marinerede toppe af hvidløg.
Foie gras terrine med appelsincreme og kandiserede appelsiner.
Ost serveret med chili marmelade og
citruscreme.
Maden med blev venligt serveret med nedenstående vine, som blev præsenteret af Susanne Kær. Ved de små borde i Madkonsortiets restaurant bredte der sig hurtigt en hyggelig stemning.
|
|
2007 Cerasuolo DOC Montepulciano d'Abruzzo Drue: Montepulciano Producent: Lepore |
|
|
Podere Bellarina DOCG Brunello di Montalcino Drue: Sangiovese Producent: Tenute di Nicolai www.tenuteniccolai.it
|
|
|
Verduzzo Friulano DOC Verduzzo Friulano Drue: Verduzzo Producent: Guerra Albano www.guerraalbano.it
|