Oversigt - 2009 - Program
 

El Cava's spanske vine og mad ved Ole Madsen Odense

Denne aften var lagt i hænderne på Ole Madsen fra Odense. Her har han sammen med sin kone Rosa en lille forretning Vin og Tapas. Her sælger de spanske vine og specialiteter. Derud over skriver Rosa kogebøger med spanske opskrifter. Disse opskrifter danne basis for aftenens små retter der blev serveret til vinene. Menuen var udvalgt i samarbejde med Rosa.

Ole fortalte om spansk vinproduktion og om hans erfaringer med de spanske producenter. Deres vine er ikke fra de kæmpe store producenter,  men fra mindre producenter, som de har et stort kendskab til, nogle gennem mange år.

 

Viña Abad Godello 2008,
DO Valdeorras
 
Vallmajor Rosat 2008,
DO Terra Alta
 
Masdeu 2007,
DO Montsant
 
Marbean 2007,
Vinos de la Tierra de Extremadura
Valdouro 2007,
DO Valdeorras
 
Tresantos Roble 2004,
Vino de la Tierra de Castilla y Leon
Conreria 2007,
DOCa Priorat
  
Vivertell 2005,
DO Terra Alta

 

 
Iugiter 2005,
DOCa Priorat