DO Valdeorras
DO Terra Alta
DO Montsant
Vinos de la Tierra de Extremadura
DO Valdeorras
Vino de la Tierra de Castilla y Leon
DOCa Priorat
DO Terra Alta
DOCa Priorat
El Cava's spanske vine og mad ved Ole Madsen Odense
Denne aften var lagt i hænderne på Ole Madsen fra Odense. Her har han sammen med sin kone Rosa en lille forretning Vin og Tapas. Her sælger de spanske vine og specialiteter. Derud over skriver Rosa kogebøger med spanske opskrifter. Disse opskrifter danne basis for aftenens små retter der blev serveret til vinene. Menuen var udvalgt i samarbejde med Rosa.
Ole fortalte om spansk vinproduktion og om hans erfaringer med de spanske producenter. Deres vine er ikke fra de kæmpe store producenter, men fra mindre producenter, som de har et stort kendskab til, nogle gennem mange år.
|
|
Viña Abad Godello 2008, DO Valdeorras |
|
|
Vallmajor Rosat 2008, DO Terra Alta |
|
|
Masdeu 2007, DO Montsant |
|
|
Marbean 2007, Vinos de la Tierra de Extremadura |
|
|
Valdouro 2007, DO Valdeorras |
|
|
Tresantos Roble 2004, Vino de la Tierra de Castilla y Leon |
|
|
Conreria 2007, DOCa Priorat |
|
|
Vivertell 2005, DO Terra Alta
|
|
|
Iugiter 2005, DOCa Priorat |